반응형 여수 갓1 여수돌산갓김치 담그는 법, 이렇게 하면 맛있게 만들 수 있다?! 안녕하세요! 오늘은 여수의 대표 별미 김치인 '여수돌산갓김치'를 직접 담그는 방법을 소개해 드리려고 해요.여수에서는 전국 갓 생산량의 90%를 차지할 정도로 유명한 갓이 자랍니다. 특히 여수반도 남쪽 끝에 있는 돌산도의 알칼리성 토양과 해양성 기후가 돌산갓 재배에 최적의 조건을 만들어주죠.오늘 소개할 여수돌산갓김치 담그는 법은 정말 쉽고 간단해요. 직접 담그면 시중에서 구매하는 것보다 훨씬 더 맛있고 신선한 김치를 즐길 수 있답니다.▶ 돌산갓의 특징과 장점 돌산갓은 일반 갓과는 다르게 녹색 잎이 넓고 두꺼우며, 부드러운 식감과 알싸한 매운맛이 특징이에요.또한 단백질 함량이 일반 채소보다 높아 영양가가 높답니다.돌산갓으로 만든 김치는 저장성도 뛰어나서 김장 전에 미리 담가두면 겨울내내 별미로 즐길 수 있어.. 카테고리 없음 2024. 11. 8. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
